Casoncelli al tartufo nero di bracca

Come cucinare i casoncelli al Tartufo Nero di Bracca

​​​​​​Ingredienti

• 80g casoncelli a persona
• 20g crema di tartufo nero
• 20g di burro
• panna da cucina
• pancetta
• parmigiano a piacere

Procedimento

• preparate i casoncelli ed aggiungete al ripieno la crema di tartufo nero
• far cuocere in acqua salata, scolare
• in una padella fondere del burro con la panna e pancetta, aggiungete i casoncelli e fate saltare
• servire con una grattugiata di tartufo nero fresco o conservato e spolverata di parmigiano

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