Il formaggio di capra al Tartufo Nero , disponibile in confezioni sottovuoto , è sottoposta ad una stagionatura media, si presenta con una pasta morbida ed un profumo intenso, che ben si presta a sfiziosi abbinamenti che ti permetteranno di realizzare ricette al tartufo di pregevole qualità..

In Cucina: formaggio a media stagionatura da accompagnare con salumi, con miele al tartufo, confettura e marmellate, Confettura di Pere e tartufo nero di Bracca. Da servire anche come secondo o su primi piatti tagliato a fettine sottili o a scaglie. Ottimo anche su crostini caldi o con il pancarrè scaldati al forno. tagliato a scaglie o affettato finemente, può essere utilizzato come condimento per la pizza o per primi piatti di pasta.

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